Ak chcete sami si pestovať svoju zeleninu, potrebujete k tomu okrem priestoru aj základný materiál: osivo. Väčšina ľudí na jar kupuje výsevné substráty a semená zeleniny na založenie novej úrody. Ale semená môžete získať aj z konzumnej zeleniny z obchodov, ak viete, ako správne na to. Len treba dať pozor na jednu vec.
Papriku môžete kúpiť v predajniach potravín nie len v rôznych veľkostiach a v rôznych chutiach, ale aj v rôznych farbách. Zelené, žlté, oranžové, červené. Na tanieri to dobre vyzerá a aj dobre chutí, samozrejme ako každá zelenina aj paprika musí byť už zrelá. No na rozdiel od ostatnej zeleniny pri paprikách rozlišujeme dva druhy zrelosti.
Konzumná zrelosť je taký stav plodov papriky, kedy sa dajú jesť, chutia. Botanická zrelosť je taký stav plodov, kedy majú dokončený svoj vývoj a vo vnútri zrelé semená, schopné vyklíčiť a založiť nové rastliny. A ako rozoznáme botanickú zrelosť od konzumnej? Z ktorých plodov papriky môžeme získať semená a vypestovať si svoje vlastné rastliny? Plody sú červené.
Áno, je to tak, zelená paprika nie je botanicky zrelá, hoci má dobrú chuť a dobre vyzerá. Takmer každá paprika, nech sa predáva a konzumuje v akejkoľvek farbe, keď dozrie úplne, má červenú farbu. Snáď s výnimkou niektorých odrôd žltej a modrej farby, ktoré nikdy nie sú úplne červené, ale aj vtedy na konci zrelosti sú ich plody výrazne tmavšie.
Pozor na F1
Ak teda máte na stole chutnú papriku a napadla vás myšlienka, že si rovnakú vypestujete vo svojej záhrade, aby ste jej mali vždy dostatok, v ceste vám môže stáť ešte jedna pasca. Hybridné odrody. Vznikajú cieleným krížením dvoch rodičovských rastlín, z ktorých semien vyrastú nové rastliny s veľmi presne definovanými vlastnosťami plodov. Môžu cieliť na chuť, na farbu, na lesk, či veľkosť plodov. Alebo akúkoľvek inú vlastnosť, dôležitú pre obchodníka, ktorý takéto dopestované plody predáva.
Ak z takejto svojej zrelej obľúbenej papriky zoberiete semená, celkom určite vám aj po aplikovaní správneho postupu vyklíčia, ale šanca, že získate presne rovnaké plody, je mizivá. Najpravdepodobnejšie môžu mať výsledné plody vlastnosti niektorej z rodičovských odrôd, použitých pri krížení. Teda dostanete úplne inú papriku. Alebo budete mať na záhone z takýchto semien viacero rôznych paprík. Aj tie rodičovské aj tú kupovanú. Skrátka je to lotéria.
Pri plodoch moderných hybridných a GMO plodoch hrozí ešte jeden problém. Netýka sa konzumácie, ale ďalšieho množenia. Semená môžu mať zníženú, ale aj výrazne obmedzenú klíčivosť. Teda dopestovať si plody podobné tým, ktoré kupujete a mať ich tak „zadarmo“, môže byť veľmi problematické. Musíte to vyskúšať, a ak sa zadarí, ďalej takúto papriku môžete semenáriť a pestovať si ju vo svojej záhrade.
Široký sortiment je základ odolnosti
Vyššie popísaný postup získavania osiva a ďalšieho pestovania vlastnej zeleniny sa netýka samozrejme len papriky. Rovnako môžete získať základ svojej budúcej úrody aj z inej kupovanej zeleniny či ovocia! Takže semená vám poskytne váš nedeľný obed nie len z papriky, ale aj z rajčín či uhorky. Vždy však musia byť plody aj botanicky zrelé. Ak vám chutí tekvica hokaido, semená z jednej tekvice budú vlastne zadarmo, oproti cene tých predávaných, určených „špeciálne“ na výsev.
Zasadiť môžete aj bežne kupovaný cesnak, ale tiež fazuľu alebo hrach, samozrejme sušený a balený vo vreckách. Len nesmie byť už olúpaný a polený. Ale aj kôstky vašich obľúbených marhulí či broskýň dokážu vyklíčiť a vyrastie z nich strom. Zasadiť môžete aj niekoľko gaštanov, ktoré ste kúpili na pulte ako pochúťku. Ale ako sme uviedli, nemáte záruku, že výsledné plody budú presne rovnaké, ako ste ich kúpili. No stále z takýchto stromov môže byť chutné ovocie.
Viac o týchto odkazoch si prečítajte na stránke Affiliate odkazy.
